Nature du sol: Granite.
Vinification: de type semi-carbonique durant plus de 10jours.
Elevage:24 mois en fûts de chêne(demi-muid puis pièces bouguignonnes).
Robe: RougeprofondNez: D’une très bellecomplexité.
Bouche: Vin long en bouche, trèscomplexe avec des notes épicéeset poivrées liées à l’expositionplein sud.
Conservation: 10 ans et plus.
Accords sur table:Une très bellepièce de boeuf ou un gibiermariné issue de nos forêts.
Température de dégustation:16°C à 18°C en ayant pris soin decarafer le vin deux heures àl’avance
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Clos les farges, 24 rue des écoles 69115 Chiroubles
